Ferme HERAU - Foie gras - Porc noir de Bigorre - Haricots Tarbais - Plats cuisinés - Colis cadeaux
LA GASTRONOMIE EST L'ART D'UTILISER LA NOURRITURE POUR CREER LE BONHEUR (Théodore Zeldin)
Que faisons-nous avec ces quatre produits ?
Dans une authentique ferme bigourdane de 1830, ce découvre à l'orée de son parc une conserverie ou l'on mijote les trésors des saveurs pyrénéennes. C'est avec passion que cette entreprise familiale respecte les recettes et le savoir faire d'une tradition fermière qui a fait la renommée du Sud-ouest. Patrimoine gastronomique bigourdan, les Conserves à l'Anciennes Jean-Paul HERAU est un véritable témoignage de l'identité gastronomique local. Et lors d'un passage dans notre terroir vous oserez la visite chaleureuse et conviviale. Nous vous livrerons les secrets hérités du bon sens des paysans de la Bigorre en ce qui concerne l'élevage des Canards à Foie gras jusqu'à la transformation. Vous serez les témoins du soin que nous apportons à l'élaboration de nos Spécialités aux Haricots Tarbais, le Porc Noir de Bigorre et la Châtaigne.
